Sublime Restaurant

Dijon - Côte-d'Or Voir sur la carte

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Sublime Restaurant

Dijon - Côte-d'Or

Au cœur de Dijon, Sublime Restaurant vous accueille dans une atmosphère feutrée et contemporaine, où chaque détail respire l’élégance. La cuisine y est audacieuse, raffinée, jouant avec les textures et les saveurs de saison. Une véritable expérience sensorielle, où la gastronomie française se réinvente avec subtilité et passion.

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert: du mardi au samedi de midi à 14h et de 19h30 à 21h

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Chenove (6 km), Longvic (6 km)
Accès : gare de Dijon (1 km)

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Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme 1

2 personnes

- Un menu par personne (entrée + plats + dessert)

Exemple de menu

La Betterave Cuit au Sel
Le ravioli, Pappa Al Pomodoro, Parmesan, Vieux Balsamic
Le Poisson Selon Arrivage, Courgettes en escabèche, Beurre au Safran, Condiment au Citron
La Fraise Et la Rhubarbe pochées, opaline, fleur d’oranger

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Programme 2

2 personnes

- Un menu " 3 temps" (entrée + plat + dessert + café)

Exemple de menu

Saumon en bellevue
Joue de bœuf confite
Crêpe à La Mandarine

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Programme 3

2 personnes

- Un menu carte blanche par personne (apéritif + entrées + plats + dessert)

Exemple de menu

Un apéritif
La Betterave Cuit au Sel
Le Vitello Tonnato
Le ravioli - Pappa Al Pomodoro, Parmesan, Vieux Balsamic
Le Filet de Boeuf, Carottes, foie gras poêlé, jus réduit au teriyaki
La Fraise Et la Rhubarbe pochées, opaline, fleur d’oranger

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Plus d’informations sur Sublime Restaurant

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : du mardi au samedi de midi à 14h et de 19h30 à 21h

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Chenove (6 km), Longvic (6 km)
Accès : gare de Dijon (1 km)

Adresse

24, rue Bannelier Dijon - Côte-d'Or

À découvrir

Sur place

À proximité : palais des Ducs et des États de Bourgogne, musée des Beaux-Arts de Dijon, cathédrale Saint-Bénigne de Dijon

Informations complémentaires

Restaurant référencé dans le guide MICHELIN et 1 Toque dans le guide Gault & Millau

À proximité :

palais des Ducs et des États de Bourgogne, musée des Beaux-Arts de Dijon, cathédrale Saint-Bénigne de Dijon

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