INTERJAMON

Interjamón est un séchoir à jambons très facile d’accès, situé directement sur la route nationale. On y propose des visites du séchoir, avec des explications sur le processus d’affinage naturel du célèbre Jamón de Trevélez, ainsi qu’une dégustation. Le restaurant, situé juste en face du séchoir, sert une cuisine traditionnelle. Très élégant, il offre un décor à la hauteur de sa grande cuisine.