RESTAURANTE CLANDESTINA DE LAS TENDILLAS

Cucina genuina, dove il nostro menu cerca di adattarsi alla stagione alla ricerca dei migliori prodotti stagionali. Ricette del Manchego, interpretate secondo il gusto del momento, dove il nostro chef Jose Manuel Gallego e tutto il suo team valorizzano i prodotti locali. Stufati e brodi a cottura lenta, preparati con cura in ogni fase, nel rispetto del prodotto, ma cercando sempre di ottimizzarne le virtù con impegno e lavoro. Questa è la Clandestina de las Tendillas.