Agriturismo Valle Galfina

Scilio è una storica azienda vitivinicola situata alle pendici dell'Etna, gestita dalla quinta generazione della famiglia Scilio. Dal 1815, la famiglia coltiva vigneti con passione e rispetto per la natura, producendo vini biologici certificati Etna DOC e olio extravergine di oliva. I vigneti si estendono su 11 ettari di terreno, dove vengono coltivate varietà autoctone come il Nerello Mascalese e il Carricante. La vinificazione avviene in modo naturale, senza l'uso di pesticidi, con vendemmia manuale e affinamento in botti di rovere, tonneaux e barriques. L'azienda utilizza pratiche sostenibili, come il recupero di materia, l'uso di energia solare e il riciclo dell'acqua piovana. Oltre alla produzione vinicola, Scilio offre l'Agriturismo Valle Galfina, un luogo dove gli ospiti possono vivere esperienze di gusto, relax e festa, immersi tra i vigneti con vista sull'Etna e sul mare.