RESTAURANTE ARCOS DE QUEJANA

Zwischen Bilbao und Vitoria liegt das Ayala-Tal, das sich nicht nur durch seine Schönheit und das Grün seiner Wälder auszeichnet, sondern auch durch seine Bedeutung für die Geschichte des Baskenlandes. Arcos de Quejana befindet sich in dieser Enklave, in einem kürzlich restaurierten Gebäude aus dem 17. Jahrhundert mit Blick auf das Tal, dessen Einrichtung eine sorgfältig ausgewählte Speisekarte bietet, die baskische Tradition mit modernster Raffinesse verbindet.