Restaurant Damien Germanier

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Validité : 31 juillet 2022

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du lundi au vendredi de 9h30 à 13h - 14h à 17h30.

Description

Description de l'offre

Damien Germanier a travaillé au restaurant Le Pont de Brent, où il s’est démarqué tant par la qualité de son travail que par sa ténacité à réussir. Son métier est sa passion et ce sémillant cuisinier n’a de cesse de s’investir pour acquérir et confirmer sa réputation. Au-delà des modes, sa cuisine est restée fidèle à l'esprit des maisons où il a travaillé.

Votre programme

Pour 2 personnes
  • Un menu 5 plats

Exemple de menu

  • Les grosses asperges : la blanche rôtie au beurre d’agrumes, la verte glacée
  • Déclinaison d’amandes et agrumes
  • Un pavé de truite marinée, cuit à l’unilatérale, sabayon champagne orange et endives en texture
  • Le filet de lieu jaune à la vapeur, petit boulgour et graffitis
  • Le pigeon rôti, cuisse confite, jus tranché à la sauge et déclinaison de carottes
  • Une boîte surprise au chocolat, rafraîchie aux fruits de la passion

*Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons, sauf celles indiquées. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

Informations pratiques

Restaurant 1 Étoile dans le guide MICHELIN

  • Restaurant labellisé 17 points guide Gault & Millau et 1 étoile guide Michelin
  • Fermé : du 2 au 15 janvier, du 21 juillet au 15 août
  • Ouvert : du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Accès

Restaurant Damien Germanier
  • Localisation : Sion, Martigny (22 km)
  • Accès : gare de Sion

À découvrir

  • Sur place : parking gratuit, Wifi gratuit, golf, randonnée, tennis, VTT
  • À proximité : musées, excursions, visite guidée, dégustation de vins, châteaux, veille ville
Carte
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